Produzido pela tradicional Hikami Shuzo, localizada em Okuizumo, na província de Shimane, o Nanakanba Junmai é um sake puro de arroz que se destaca por seu sabor robusto e equilibrado. Elaborado com arroz Gohyakumangoku cultivado localmente e com uma taxa de polimento de 65%, esse sake oferece um perfil de sabor que agrada tanto iniciantes quanto apreciadores experientes. Com um aroma suave que não interfere nos pratos, é ideal para ser apreciado durante as refeições. Sua versatilidade permite que harmonize bem com uma variedade de pratos, desde opções mais leves, como sashimi, até sabores mais intensos, como yakitori. O Nanakanba Junmai é a escolha perfeita para quem procura um sake simples, mas com um toque de sofisticação, para complementar o momento da refeição.