Elaborado pela tradicional Kamikokoro Shuzo, localizada em Asakuchi, na província de Okayama, Japão, o Kamikokoro Shuwashuwa é um sake espumante de baixo teor alcoólico (5%) que se destaca pela sua leveza e frescor. Feito com arroz Akebono polido a 70%, apresenta um equilíbrio harmonioso entre uma doçura sutil e uma acidez refrescante. Sua fermentação secundária em garrafa, proporciona uma efervescência natural e agradável. É uma excelente opção para brindar, além de ser ideal como acompanhamento para pratos tanto da culinária japonesa quanto ocidental. Em 2018, recebeu a Medalha de Prata no "International Wine Challenge (IWC)".